刚来西班牙的朋友是不是经常听到 Tapas 这个词？酒吧里、餐厅菜单上，无处不在。我刚来的时候也一头雾水，这玩意儿到底是啥？是道菜吗？今天就以一个普通吃货的身份，和大家聊聊我理解的Tapas。
简单来说，Tapas就是一小份食物，或者说下酒菜。它不是一道正餐，而是一种饮食文化，一种社交方式。西班牙人喜欢在下班后、晚饭前，约上三五好友，串几个酒吧，每个酒吧点一杯酒，配一小份Tapas，边吃边聊。所以西班牙美食tapas，Tapas的精髓在于分享和社交！它代表的是一种轻松、惬意的生活态度。
Tapas的种类多到你无法想象，从简单的凉拌橄榄、烤面包配番茄，到复杂的炖牛肚、蒜香虾，什么都可以是Tapas。每个地区、每个酒吧都有自己的特色。比如在南部的安达卢西亚地区，很多酒吧点酒就会免费送一份Tapas，简直是天堂！而在北部的巴斯克地区，Tapas则以更精致的 Pinchos 形式出现，通常用牙签串起来，颜值超高。
为了方便大家点餐，我整理了西班牙美食tapas饼几个最常见的Tapas，下次去酒吧可以直接秀出来，保证像个本地人：
| 中文 | 西班牙语 | 描述 |
|---|
| 土豆饼 | Tortilla Española | 鸡蛋和土豆做成的厚蛋饼 |
| 炸鱿鱼圈 | Calamares a la Romana | 裹面糊炸的鱿鱼圈 |
| 蒜香虾 | Gambas al Ajillo | 橄榄油、大蒜和辣椒炒的虾 |
| 炸丸子 | Croquetas | 奶油、火腿或鸡肉等做成的炸丸子 |
| 伊比利亚火腿 | Jamón Ibérico | 世界闻名的顶级火腿，必点！ |
点单的时候，你可以直接指着吧台上陈列的Tapas说“Quiero uno de esto”，或者直接说菜名。如果想吃大份一点的，可以点 Ración或者 Media Ración。总而言之，Tapas是体验西班牙地道生活的不二之选。它便宜、多样，而且充满了烟火气。大家在西班牙都吃过哪些奇葩或者美味的Tapas？欢迎在下面留言分享，千万别客气！
