事件概况：多名婴儿住院，官方加强监测
根据欧洲疾病预防控制中心（ECDC）于2026年2月发布的警报，西班牙共通报八例婴儿因食用疑似受污染的配方奶粉而出现呕吐和肠胃不适的病例，其中五名情况较重，需住院接受治疗。西班牙卫生部公共卫生主任佩德罗·古隆确认，由于病例的出现，当局正在加强全国范围内的监测，并已与所有大区卫生部门进行沟通协调。
尽管目前所有病例的病因尚未通过实验室检测最终确诊，但所有受影响的婴儿均有食用过被列为可能受污染产品的共同历史。佩德罗·古隆也指出，要明确建立这些病例与蜡样芽孢杆菌中毒的直接因果关系存在挑战，需排除婴儿常见腹泻等其他因素。
污染源头：蜡样芽孢杆菌及其毒素
此次事件的“元凶”直指蜡样芽孢杆菌（B. cereus）产生的毒素。这种细菌广泛存在于土壤、水等自然环境中，因此可能通过原材料污染食品。ECDC的信息显示，污染源头被追溯到用于奶粉生产的一种ω-6补充剂——花生四烯酸。该毒素可引起婴幼儿恶心、胃痛、呕吐和脱水等症状，对新生儿及六个月以下婴儿的风险尤其显著。
欧洲范围的风险与应对
此次奶粉污染事件并非仅限于西班牙。由于相关产品在欧盟及其他国家广泛流通，ECDC评估认为，婴儿接触到受污染配方奶粉的概率为“中等至高”。针对最脆弱的一岁以下婴儿群体，其风险等级被评为“中等”。
其他欧盟国家也报告了相关病例：比利时在五名婴儿的粪便样本中检出蜡样芽孢杆菌毒素；法国有十一例接触该毒素的婴儿住院；英国则记录了三十六例与涉事批次产品相关的婴儿肠胃道症状病例。随着多国召回行动的展开，接触风险正在逐步降低。
西班牙召回产品清单
自2025年12月起，西班牙食品安全与营养局（AESAN）已根据欧洲食品安全局（EFSA）的风险评估，陆续公布并执行了多批次产品的预防性召回。此举旨在保障公众健康，防止更多婴儿受到影响。目前确认被召回的品牌和产品包括：
- Nidina 1
- Lactalis Nutrición
- Babybio Caprea 1
- Babybio Optima 1
- Almiron
- Bledina
当局提醒消费者关注官方发布的具体召回批次信息，并停止使用相关产品。
