Tendencia del mercado: el precio retrocede desde sus máximos
Recientemente, el mercado del aceite de oliva en España ha experimentado cambios significativos. Previamente, el precio del conocido como “oro líquido” llegó a dispararse hasta los 12 o 15 euros por litro, suponiendo una presión considerable para el consumo de los hogares. Sin embargo, según los últimos datos de seguimiento del mercado, esta tendencia alcista se ha revertido y el precio de venta ha comenzado un descenso continuo, especialmente el del aceite de oliva virgen extra (AOVE), que en varios canales de distribución ya se ha situado por debajo de la barrera psicológica clave de los 5 euros por litro.
Dinámica de precios a principios de año: Mercadona lidera la bajada
Según el análisis y seguimiento de la organización especializada Olimerca sobre los precios en los lineales de los principales supermercados españoles entre enero y abril de 2026, la cadena Mercadona ha sido la más activa en esta oleada de bajadas. Los datos muestran que Mercadona ha realizado un ajuste significativo en los precios de su marca propia de aceite, Hacendado:
- Aceite de oliva intenso: Su precio por litro bajó de 4,35 euros en enero a 4,15 euros a finales de abril, con una reducción del 4,6 %.
- Aceite de oliva suave: Su precio por litro pasó de 4,10 euros a 3,90 euros, lo que representa una bajada del 4,87 %.
Durante el mismo periodo, otras grandes cadenas como Alcampo, Ahorramás y Carrefour también siguieron su ejemplo, con rebajas que generalmente oscilan entre el 4,6 % y el 4,9 %. No obstante, el informe también señala que, en el periodo de observación de enero a abril, los supermercados Dia e Hipercor aún no habían ajustado los precios de su aceite de oliva.
Precios del aceite de oliva virgen extra (AOVE) en mayo de 2026
A fecha de 6 de mayo de 2026, los precios del aceite de oliva virgen extra de marca blanca o de gama de entrada en los principales supermercados de España se han estabilizado mayoritariamente por debajo de los 5 euros. La siguiente información de precios ha sido recopilada principalmente del portal de seguimiento de la organización de consumidores FACUA (super.FACUA.org) y de las webs oficiales de algunos supermercados, ofreciendo una referencia clara para los consumidores:
- Mercadona: Marca Hacendado, botella de 1 litro a 4,95 euros; garrafa de 3 litros a 14,55 euros.
- Consum: Marca Consum, botella de 1 litro a 4,95 euros; garrafa de 3 litros a 14,55 euros.
- Alcampo: Marca Alcampo, botella de 1 litro a 4,94 euros; marca Pepillo, garrafa de 5 litros a 22,95 euros.
- Carrefour: Marca Carrefour Extra, botella de 1 litro a 4,94 euros; marca Aromas del Sur, garrafa de 5 litros a 21,95 euros.
- Dia: Marca La Almazara del Olivar de Dia, botella de 1 litro a 4,65 euros; garrafa de 3 litros a 14,55 euros.
- Eroski: Marca Eroski, botella de 1 litro a 4,65 euros; garrafa de 3 litros a 13,70 euros.
- Hipercor: Marca El Corte Inglés, botella de 1 litro a 4,95 euros; marca Hojiblanca, botella de 1 litro a un precio ligeramente superior de 5,05 euros; marca El Corte Inglés, garrafa de 5 litros a 24,25 euros.
- Lupa: Marca Alteza, botella de 1 litro a 4,95 euros; marca Coosur, garrafa de 3 litros a 15,99 euros.
Según los datos, el aceite de oliva virgen extra de 1 litro de Dia y Eroski ofrece el precio más competitivo, a 4,65 euros en ambos casos. En cuanto a los formatos más grandes, las estrategias de precios de cada supermercado varían, por lo que los consumidores pueden comparar y elegir según sus necesidades.
