刚来西班牙的朋友们，是不是每次进超市都被冷柜里琳琅满目的火腿和芝士搞得眼花缭乱？看着差不多的包装，价格却能差好几倍，真心不知道从何下手。我刚来的时候也踩了不少坑，今天就结合自己的经验，跟大家聊聊在西班牙买火腿和芝士大概要花多少钱，怎么买才最划算。
西班牙火腿：从入门到“奢侈”
首先要分清两大类：塞拉诺火腿和伊比利亚火腿。简单来说，Serrano 是用普通白猪做的，价格亲民，是日常佐餐、做三明治的主力军，口感偏咸香。而 伊比利亚火腿 则是用珍贵的伊比利亚黑蹄猪做的，根据猪的饲养方式和血统纯度，又分为 Cebo, Cebo de Campo, Bellota 等等级，价格天差地别。Bellota 等级的因为是橡果喂养，油花丰润，入口即化，属于火腿里的“爱马仕”，当然价格也最贵。
西班牙芝士：不止 Manchego
芝士的世界同样博大精深。最出名的当属曼彻格芝士，由拉曼查地区的曼彻格羊奶制成。根据熟成时间，分为 Tierno , Semicurado 和 Curado 。时间越长，质地越硬，风味越浓郁，价格也越高。除了西班牙火腿芝士面包 Manchego，还有很多选择，比如 Queso de Cabra ，口感清新微酸；或是来自北部的 Tetilla 奶酪，外形像个小乳房，非常有趣。日常购买的话，超市自有品牌的 Semicurado 或 Curado 级别的奶酪性价比最高。
主流超市价格参考
这里西班牙火腿芝士我整理了西班牙火腿芝士卷一个大概的价格表，主要参考 Mercadona, Carrefour, Lidl/Dia 这类主流超市的自有品牌，价格会有浮动，但可以做个参考。
| 商品类型 | Mercadona | Carrefour | Lidl/Dia |
|---|
| Jamón Serrano | €1.5 - €3 | €1.8 - €3.5 | €1.2 - €2.5 |
| Jamón Ibérico Cebo | €4 - €7 | €5 - €8 | €4 - €6 |
| Queso Manchego Semicurado | €2.5 - €4 | €3 - €4.5 | €2.2 - €3.5 |
| Queso de Cabra | €2 - €3 | €2.5 - €3.5 | 约 €2 |
我的省钱小技巧
最后分享几个我的个人心得：
- 买整块更划算：如果消耗量大，直接买一整个或半个火腿，或者一大块芝士，单价比切片装便宜很多。
- 关注超市促销：超市经常有
Oferta 或 2ª unidad al 50%/70% 的活动，是囤货的好时机。
- 万能的熟食柜台：去柜台买可以自己控制分量，想吃多少切多少，既新鲜又避免浪费。还能让店员给你推荐。
- 超市自有品牌是宝藏：比如 Mercadona 的 Hacendado，品质稳定，价格公道，日常吃
没必要 不一定非要追求大牌。
希望这些信息对大家有帮助！也欢迎各位老司机在评论区分享你最爱的火腿芝士品牌和省钱妙招！
祝大家早日实现火腿芝士自由！
