来西班牙这么久，感觉血液里都流淌着橄榄油和火腿味儿了。5J、小何塞固然是人间美味，但天天吃钱包可受不了。所以西班牙火腿白标推荐，我的日常口粮基本都被各大超市的“白标火腿 ”承包了。今天就斗胆开个贴，跟大家聊聊我吃过的几款，纯个人主观感受，欢迎大神们补充和指正！
主要测评对象就是咱们最常逛的三大超市：Mercadona、Carrefour 和 Lidl。买的都是切片好的，主要对比两个档次：入门级的 Jamón Serrano Reserva 和进阶一点的 Jamón de Cebo Ibérico 。毕竟这是5j西班牙火腿白标我们日常消费最多的两种。
各超市白标火腿简评对比
为了直观一点，我做了个简单的表格，大家凑合看：
| 超市 | 火腿类型 | 价格参考 | 口感特点 | 个人推荐度 |
|---|
| Mercadona | Serrano Reserva | 1.8 - 2.5 | 咸度适中，油脂香气稳定 | ★★★★☆ |
| Mercadona | Cebo Ibérico | 3.5 - 4.5 | 油润感不错，回味略短 | ★★★★☆ |
| Carrefour | Serrano Reserva | 1.7 - 2.4 | 偏干，咸味较重 | ★★★☆☆ |
| Carrefour | Cebo Ibérico | 4.0 - 5.0 | 偶尔踩雷 品质不错，油脂感强 | ★★★★☆ |
| Lidl | Serrano Reserva | 1.6 - 2.2 | 口感偏瘦，风味较淡 | ★★★☆☆ |
| Lidl | Cebo Ibérico | 3.8 - 4.8 | 性价比高，特别是Deluxe系列 | ★★★★★ |
分开细说
Mercadona：M家火腿就像个稳定的中等生，不出彩但绝不会出错。他家的Serrano咸淡适中，直接吃或者配蜜瓜、做菜都很合适。Cebo Ibérico的油润度可以，入口能明显感觉到伊比利亚黑猪的坚果香气，虽然回味比不上专业品牌的，但作为日常解馋绝对够格。
Carrefour：家乐福的选择更多白标红标黑标西班牙火腿，有时能淘到宝。他家的Serrano我个人感觉批次之间差异有点大，有时候买的会偏咸偏干。但他家的Cebo Ibérico，特别是打折的时候，性价比超高！肉质和油花分布都很好看，入口即化的感觉很明显，推荐给追求口感的朋友。
Lidl：Lidl是我的性价比之选！ 普通的Serrano比较一般，但一旦让他挂上“Deluxe”的标，那就不一样了。他家的Deluxe系列Cebo Ibérico，在同价位里几乎没有对手，口感和风味都非常接近一些小品牌的火腿，油香浓郁，入口回甘。缺点就是……不常有。
如果图方便稳定，选Mercadona；想追求更好的伊比利亚口感，可以试试Carrefour和Lidl的Cebo Ibérico。我个人心中性价比之王是 Lidl的Deluxe系列伊比利亚火腿。当然，口味这个东西非常个人，不知道大家平时都买哪家的火腿？有没有什么隐藏的宝藏推荐？一起来盖楼讨论吧！
