老是被国内朋友和刚来西的萌新问，西班牙火腿是不是很便宜啊？带哪个好？今天我就以一个常年逛超市的本地“居民”身份，来和大家聊聊这个西班牙“国粹”在本地超市到底是个什么价位，水到底有多深，希望能帮到大家。
火腿的两大阵营：Serrano vs. Ibérico
首先要搞清楚，西班牙火腿主要分两大类。简单粗暴地记：Jamón Serrano是用普通白猪做的，产量大，价格亲民，是西班牙家庭的日常口粮。而 Jamón Ibérico是用珍贵的伊比利亚黑蹄猪做的，根据猪的血统纯度和饲养方式又分好几个等级，价格自然就水涨船高了。
我们普通人日常接触最多的还是超市里切好的片装火腿，方便！价格也一目了然。我根据常逛的 Mercadona、Carrefour、Dia 这些超市，整理了一个大概的价格范围给大家参考：
| 火腿类型 | 常见品牌/等级 | 100g 包装大约价格 |
|---|
| Jamón Serrano | 普通等级 | 1.5€ - 3€ |
| Jamón Serrano | 陈年级 | 3€ - 5€ |
| Jamón Ibérico de Cebo | 伊比利亚谷饲 | 5€ - 9€ |
| Jamón Ibérico de Bellota | 伊比利亚橡果 | 12€ - 25€+ |
关于整腿的价格
逢年过节或者开派对，买一整根腿气氛直接拉满！Serrano 整腿价格很实惠，一般在 60€ 到 100€ 就能搞定一条，有时候超市打折，三十欧 四五十欧都能拿下。但 Ibérico 的整腿就贵了，最基础的 Cebo 级可能西班牙火腿西班牙售价也要 200€ 起步，顶级的 Bellota 级上不封顶，四五百欧甚至更贵都是常态。 新手不建议直接买整腿，切起来是门技术活，保存也麻烦。
如果只是自己尝个鲜，或者日常下酒佐餐，买超市切片的 Serrano Reserva 或者 Ibérico Cebo 就足够了，性价比很高。如果西班牙火腿骨售价想送人或者追求顶级风味，那就要奔着 Jamón Ibérico de Bellota 100% Raza Ibérica去了，认准那个黑色标签！希望这些信息对大家有帮助，你们一般都买哪种？欢迎在下面一起讨论啊！
