西班牙超市海鲜饭半成品推荐，懒人也能做出正宗口味

住在西班牙这么久，发现一个很实用的生活小贴士，就是超市里其实有很多海鲜饭半成品可以选择。对于冷冻海鲜饭我们这些平时工作忙碌，但又想吃正宗paella的人来说，这些产品简直是救星。

主要品牌和产品类型

在Carrefour、Mercadona和El Corte Inglés这些大型连锁超市里，比较常见的品牌有Gallina Blanca、Aneto和Carmen。这些品牌的海鲜饭半成品主要分为三种类型：速食包装、冷冻半成品和调料包组合。

Aneto的产品质量确实不错，他们的海鲜高汤底料特别香，米饭的质感也比较接近传统做法。不过价格稍微贵一些，但考虑到省时省力，还是很值得的。

买回家之后，最重要的是不要完全按照包装上的说明来做。我的经验是，如果想要更地道的口感，可以先用橄榄油爆炒一下蒜蓉和洋葱，然后再加入半成品。这样做出来的海鲜饭会有更丰富的层次感。

如果海鲜饭食材选购觉得海鲜不够丰富，可以自己补充一些新鲜的虾仁或者青口贝。Mercadona的海鲜柜台经常有打折的冷冻海鲜，配合半成品使用效果很好。记住，传统的paella是不放奶酪的，虽然有些半成品会建议添加，但那样就不太正宗了。

说实话，用这些半成品做出来的海鲜饭，虽然不能和餐厅的相比，但对于海鲜挑选技巧日常家庭聚餐来说已经完全够用了。特别是招待朋友的时候，大家都觉得挺不错的，~~完全不会猜到是用半成品做的~~。