Durante una reciente visita a una bodega en Madrid, escuché al guía mencionar el término VDM. Después de investigar extensamente, finalmente entendí su significado. VDM es en realidad un grado importante en el sistema de clasificación de vino de España, y hoy me gustaría compartir lo que he aprendido sobre ello.
Significado Básico de VDM
VDM significa Vino de Mesa, que se traduce literalmente como “vino de mesa”. Esto representa el nivel más básico en el sistema de clasificación de vino de España, equivalente al Vin de Table de Francia. Es importante destacar que los vinos de nivel VDM generalmente no indican información regional específica en sus etiquetas, solo marcan “Vino de España.”
Sistema Completo de Clasificación de Vino Español
Para entender mejor la posición del VDM dentro de todo el sistema, he organizado una tabla de clasificación completa para precios de vino tinto español VDM:
| Abreviatura de Grado | Nombre Completo | Significado en Inglés | Nivel de Calidad |
|---|
| DOCa/DOQ | Denominación de Origen Calificada | Denominación Calificada de Origen | Máximo |
| DO | Denominación de Origen | Denominación de Origen | Alto |
| VCIG | Vino de Calidad con Indicación Geográfica | Vino de Calidad con Indicación Geográfica | Medio-Alto |
| VDT | Vino de la Tierra | Vino Regional | Medio |
| VDM | Vino de Mesa | Vino de Mesa | Básico |
De esta tabla, podemos ver que el VDM es, de hecho, el nivel más básico. Sin embargo, básico no significa necesariamente de mala calidad; simplemente significa requisitos más relajados respecto a la identificación regional y a los estándares de producción.
Características de los Vinos de Nivel VDM
Los vinos de nivel VDM tienen varias características distintas. Primero, son relativamente asequibles, generalmente con precios que van de 5 a 15 euros para opciones decentes. Segundo, tienen menos restricciones regionales, permitiendo a los vinicultores mezclar uvas de diferentes regiones, lo que les da mayor flexibilidad.
Los vinos de nivel VDM también tienden a tener un empaque y marketing más simples en comparación con los niveles DO o DOCa, sin las complejas historias regionales y trasfondos históricos. Para el consumo diario, este nivel de vino a menudo ofrece una excelente relación calidad-precio.
Recomendaciones para Comprar Vinos VDM
Viviendo en España durante varios años, he descubierto algunos consejos para seleccionar vinos de nivel VDM. Primero, considera la reputación de la bodega - algunas grandes bodegas renombradas mantienen un excelente control de calidad incluso para sus productos de nivel básico.
En segundo lugar, presta atención a las variedades de uva. Los vinos tintos de nivel VDM elaborados con variedades autóctonas españolas como Tempranillo y Garnacha suelen tener un buen desempeño. Finalmente, ten en cuenta la cosecha - los vinos de nivel VDM generalmente se recomiendan para consumo dentro de 2 a 3 años y no son adecuados para un envejecimiento prolongado.
Aunque el VDM representa el nivel básico en la clasificación de vino español, no indica mala calidad. Para vino tinto VDM Blue Lion maridajes de comida diaria y principiantes, este nivel de vino es tanto económico como accesible, definitivamente vale la pena probarlo.
