卡卡颂古堡老藤阿利坎特品鉴笔记与购买建议

最近在马德里的一家小酒铺发现了这款卡卡颂古堡老藤阿利坎特，试过之后觉得挺值得跟大家分享的。这酒来自阿利坎特产区，用的是老藤葡萄，据说藤龄都在40年以上了。

先说说这酒的基本情况。阿利坎特产区位于瓦伦西亚自治区，地中海气候加上石灰岩土壤，特别适合种植本地品种。这款酒的葡萄园海拔大概在600米左右，昼夜温差大，所以葡萄的酸度和糖分都比较平衡。酒精度是14度，属于中等偏高的水平。

口感分析

倒出来颜色是深宝石红，挂杯还挺明显的。闻起来有黑莓、黑樱桃的果香，还能闻到一点香料和烟草的味道。入口之后单宁比较柔和，不会很涩，果味浓郁但不甜腻。中段能感觉到一些矿物质的味道，收尾比较长，有淡淡的橡木桶香气。整体来说是比较平衡的一款酒，适合现在喝，也可以再陈年几年。

配餐的话我试过几种组合。搭配烤羊排效果最好，酒的单宁能中和肉的油腻感。配伊比利亚火腿也不错，咸香和果味很搭。如果吃奶酪的话，建议选曼切格奶酪这种硬质的，软奶酪可能会压过酒的味道。素食主义者可以试试配烤蘑菇或者茄子，效果也挺惊艳的。

价格方面，我在马德里买到的是18欧一瓶，在巴塞罗那的朋友说那边大概20欧左右。如果去阿利坎特当地的酒庄直接买，可能阿利坎特古堡酒店会便宜2-3欧。网上也有卖的，但要注意运输问题，夏天最好别网购，怕运输过程中温度太高影响酒质。

个人觉得这个价位的性价比还可以，比同价位的里奥哈或者普里奥拉托要实惠一些。如果是刚开始接触西班牙葡萄酒的朋友，这款是个不错的入门选择。老手的话可能会觉得复杂度还差点意思，但日常饮用完全够了。

卡卡颂古堡老藤阿利坎特是一款值得尝试的酒。不算特别出众，但也没什么明显缺点，适合日常聚餐或者自己小酌。如果[圣巴巴拉城堡]有机会路过阿利坎特产区，建议去酒庄看看，那边的风景也挺不错的，可以顺便了解一下酿酒过程。大家如果卡卡颂阿利坎特对比喝过这款酒，欢迎分享你们的感受。