最近家里小朋友过生日,想订一个造型特别点的蛋糕,在巴塞罗那找了好几家店对比了一下。这里巴塞罗那生日蛋糕跟大家分享几家我觉得还不错的定制蛋糕店,有需要的朋友可以参考。
几家值得考虑的蛋糕店
Pastelería Escribà
这家店在兰布拉大道上有分店,算是巴塞罗那比较老牌的糕点店了。他们家可以做各种主题的定制蛋糕,我上次订的是一个海洋主题的,做得挺精致。价格方面,基础款大概35-50欧起,复杂造型的会贵一些。需要提前至少3天预订,旺季最好提前一周。店员会讲英语和加泰罗尼亚语,沟通没什么问题。

Hofmann Pastisseria
这家是米其林主厨开的糕点店,位置在Gràcia区。他们家的蛋糕口味真的很棒,不会太甜,用的材料也比较讲究。婚礼蛋糕是他们的强项,见过几个朋友在这里订过,效果都很满意。价格会比普通蛋糕店贵20-30%,但确实物有所值。建议提前两周预订,可以先去店里看看样品。
价格对比参考
下面整理了几家店的大致价格区间,供大家参考:
| 蛋糕店 | 基础款价格 | 复杂定制 | 预订时间 |
| Escribà | 35-50€ | 80-150€ | 3-7天 |
| Hofmann | 45-65€ | 100-200€ | 7-14天 |
| Bubó | 40-55€ | 90-180€ | 5-10天 |
| La Pastisseria | 30-45€ | 70-120€ | 3-5天 |
预订时的注意事项
订定制蛋糕有几个地方需要注意:一定要提前确认取货时间,特别是周末和节假日,很多店会特别忙。如果需要配送服务,大部分店会额外收10-20欧的配送费,市中心范围内一般都能送。
另外建议带上参考图片去沟通,这样比纯文字描述清楚多了。我之前就是拿着Pinterest上找的图片给糕点师看,最后做出来的效果跟预期很接近。有些店说可以做翻糖蛋糕但实际水平一般,这个要多问问看看他们之前的作品。
口味方面,巧克力、香草、柠檬这些经典口味基本每家都有。如果想要特殊口味比如开心果、焦糖海盐之类的,Hofmann和Bubó的选择会多一些。素食蛋糕或者无麸质蛋糕现在很多店也能做,但需要提前说明。
巴塞罗那定制蛋糕的选择还是挺多的,价格也算合理。建议大家根据预算和需求多比较几家,有时间的话最好亲自去店里看看,这样心里更有底。