最近有朋友问我，来西班牙除了读商科还能读点啥有意思的专业，我脑子里第一个蹦出来的就是——葡萄酒酿造学！毕竟在西班牙这个遍地是宝藏酒庄的国家，学这个也太有前景了吧。而且这可不是什么品酒兴趣班，是正儿八经的硕士学位，毕业就是专业的酿酒师。
盘点几所顶级葡萄酒大学
说到葡萄酒专业，那必须得提大名鼎鼎的拉里奥哈大学了。这学校就坐落在西班牙最顶级的葡萄酒产区，简直就是近水楼台先得月。他们的酿酒学硕士是王牌中的王牌，理论和实践结合得特别好，很多毕业生都直接进入了当地的知名酒庄工作。
不只有里奥哈。加泰罗尼亚地区的大学也很牛，比如罗维拉-维尔吉利大学和加泰罗尼亚理工大学也都有非常强的酿酒学专业，尤其是在Cava起泡酒的研究上很有特色。想象一下在这样的葡萄园里上实践课，简直是享受！
为了方便大家比较，我简单整理了西班牙学红酒专业大学一个表格，列出了几所比较有代表性的大学和他们的特色。这个不完全，只是抛砖引玉哈。
| 大学名称 | 所在大区 | 专业特色 |
|---|
| Universidad de La Rioja | 拉里奥哈 | 传统红葡萄酒酿造，产学研结合紧密 |
| Universitat Rovira i Virgili | 加泰罗尼亚 | 葡萄酒化学、Cava起泡酒 |
| Universidad Politécnica de Madrid | 马德里 | 葡萄种植与酿酒技术结合 |
| Universidad de Valladolid | 卡斯蒂利亚-莱昂 | 斗罗河岸产区研究，白葡萄酒 |
西班牙的葡萄酒教育资源真的非常丰富。申请这些专业通常需要相关的本科背景，比如化学、生物、农学等。语言方面，大部分是西语授课，所以西班牙红酒大学专业西语DELE B2是基本门槛。不知道论坛里有没有前辈读过这个专业？求分享经验！
