在马德里住了快五年了,作为马德里餐厅一个蛋糕爱好者,基本把市中心能找到的蛋糕店都试过一遍。今天想和大家分享几家我经常回购的店,都是真材实料那种,不是网红店但味道确实在线。
先说说La Mallorquina,这家在太阳门广场旁边,开了一百多年的老店。他们家的千层酥Napolitana是招牌,刚出炉的时候外皮酥脆,里面的奶油夹心甜度刚好。每次路过都会买一个,配咖啡吃特别满足。价格也不贵,一个千层酥大概2-3欧左右。周末人会比较多,建议早点去。

第二家是Panic,在Malasaña区。这家店走现代风格,蛋糕造型都很精致,但不会为了好看牺牲味道。我最喜欢他们的柠檬挞,酸甜平衡得特别好,挞皮也做得很薄很脆。他们家还有seasonal限定款,用当季水果做的蛋糕,每次去都有新发现。
下面这个表格整理了马德里妇产医院几家店的基本信息,方便大家对比:
| 店名 | 位置 | 特色产品 | 价格区间 |
| La Mallorquina | Sol | 千层酥 | 2-5欧 |
| Panic | Malasaña | 柠檬挞 | 3-6欧 |
| Moulin Chocolat | Chamberí | 巧克力蛋糕 | 4-8欧 |
| Celicioso | 多个分店 | 无麸质蛋糕 | 3-7欧 |
如果马德里巴斯克餐厅你对巧克力情有独钟,一定要去Moulin Chocolat。这家店在Chamberí区,专门做巧克力类甜点。他们的熔岩巧克力蛋糕是我吃过最好的版本,切开后巧克力酱流出来那一刻真的很治愈。缺点是热量有点高,但好吃就够了对吧。
最后推荐给有特殊饮食需求的朋友:Celicioso是一家专做无麸质甜点的连锁店,在马德里有好几家分店。作为无麸质产品来说,他们家的蛋糕口感已经做得很接近普通蛋糕了,不会有那种干干的感觉。乳糖不耐受的话也有选择,他们有植物奶油的版本。
以上就是我的私藏推荐,每家店都各有特色,看你喜欢什么口味。有空的话可以都试试,自己找出最喜欢的那一家。大家如果还有其他好店推荐,欢迎在评论区分享!