在瓦伦西亚待了快五年了，作为瓦伦西亚海鲜自助餐海鲜饭的发源地，这里的paella真的是吃不腻。最近有朋友来玩问我哪家好吃，干脆整理一下我常去的几家店，给大家做个参考。先说明一下，我不是美食评论家，只是个普通吃货。这个排名完全是我个人口味，大家可以根据自己的喜好选择。另外，正宗的瓦伦西亚海鲜饭其实不放海鲜，用的是鸡肉、兔肉和蜗牛，但现在很多餐厅也做海鲜版本，两种我都会推荐。我的Top 10餐厅清单传统派餐厅 La Pepica 是我最常去的一家，在海滩边上，1898年就开业了。他们家的传统海鲜饭用料很足，米饭有锅巴但不会太硬。周末人特别多，建议提前订位。价格大概每人15-20欧，两个人起点。 Casa Carmela也是老字号，位置稍微偏一点但绝对值得。老板坚持用木柴火烤，这样做出来的饭有特殊的烟熏味。他们家的兔肉海鲜饭是招牌，强烈推荐。 Ricard Camarena Restaurant属于米其林级别，如果想吃高级版海鲜饭可以去试试。他们会在传统做法基础上加入现代元素，摆盘很精致。不过价格也贵，一份要30欧以上。性价比之选下面这几家是我平时自己吃会去的地方，价格亲民味道也不错：餐厅名称人均价格特色 El Palmar餐厅群 12-15欧 Albufera湖边，风景好 La Barraca 15-18欧海滩餐厅，游客多但味道稳定 Restaurante Navarro 10-14欧本地人常去，家庭式经营 El Palmar那边有一整片餐厅区，开车20分钟就到。那里的米是用Albufera湖的水煮的，据说更正宗。我个人喜欢Casa Ángel，环境安静，老板娘很热情。给游客的建议如果瓦伦西亚海鲜饭调料你是第一次来瓦伦西亚，我建议先去La Pepica或Casa Carmela这种老店体验传统做法。千万别去市中心那些专门做游客生意的店，虽然方便但真的不好吃。另外提醒一下，正宗海鲜饭至少要两个人起点，而且从点单到上桌要等20-30分钟，因为都是现做的。如果餐厅说可以单人份或者很快就上菜，那多半是提前做好的。最后说一句，瓦伦西亚人吃海鲜饭一般是中午吃，晚上很少点。所以如果瓦伦西亚海鲜饭想体验最地道的氛围，建议午餐时间去。周日中午是家庭聚餐的高峰期，很多本地人会全家出动，那个时候去能感受到最authentic的用餐文化。

瓦伦西亚海鲜饭哪家最正宗？本地人推荐这10家餐厅

在瓦伦西亚待了快五年了，作为瓦伦西亚海鲜自助餐海鲜饭的发源地，这里的paella真的是吃不腻。最近有朋友来玩问我哪家好吃，干脆整理一下我常去的几家店，给大家做个参考。

先说明一下，我不是美食评论家，只是个普通吃货。这个排名完全是我个人口味，大家可以根据自己的喜好选择。另外，正宗的瓦伦西亚海鲜饭其实不放海鲜，用的是鸡肉、兔肉和蜗牛，但现在很多餐厅也做海鲜版本，两种我都会推荐。

La Pepica是我最常去的一家，在海滩边上，1898年就开业了。他们家的传统海鲜饭用料很足，米饭有锅巴但不会太硬。周末人特别多，建议提前订位。价格大概每人15-20欧，两个人起点。

Casa Carmela也是老字号，位置稍微偏一点但绝对值得。老板坚持用木柴火烤，这样做出来的饭有特殊的烟熏味。他们家的兔肉海鲜饭是招牌，强烈推荐。

Ricard Camarena Restaurant属于米其林级别，如果想吃高级版海鲜饭可以去试试。他们会在传统做法基础上加入现代元素，摆盘很精致。不过价格也贵，一份要30欧以上。

下面这几家是我平时自己吃会去的地方，价格亲民味道也不错：

El Palmar那边有一整片餐厅区，开车20分钟就到。那里的米是用Albufera湖的水煮的，据说更正宗。我个人喜欢Casa Ángel，环境安静，老板娘很热情。

另外提醒一下，正宗海鲜饭至少要两个人起点，而且从点单到上桌要等20-30分钟，因为都是现做的。如果餐厅说可以单人份或者很快就上菜，那多半是提前做好的。

最后说一句，瓦伦西亚人吃海鲜饭一般是中午吃，晚上很少点。所以如果瓦伦西亚海鲜饭想体验最地道的氛围，建议午餐时间去。周日中午是家庭聚餐的高峰期，很多本地人会全家出动，那个时候去能感受到最authentic的用餐文化。