Nach langem Leben in Spanien habe ich einen sehr praktischen Tipp entdeckt: Supermärkte bieten tatsächlich viele halb vorgefertigte Paella-Produkte zur Auswahl an. Für diejenigen von uns, die mit der Arbeit beschäftigt sind, aber dennoch authentische Paella genießen möchten, sind diese gefrorenen Paella-Produkte absolute Lebensretter.
Hauptmarken und Produkttypen
In großen Supermarktketten wie Carrefour, Mercadona und El Corte Inglés sind gängige Marken Gallina Blanca, Aneto und Carmen. Die halb vorgefertigten Produkte dieser Marken fallen hauptsächlich in drei Kategorien: Sofortverpackungen, gefrorene halb vorgefertigte Produkte und Gewürzpacket-Kombinationen.
| Marke | Preisspanne | Portiongröße | Bewertung |
|---|
| Gallina Blanca | 2-4 Euro | 2-3 Portionen | ★★★★ |
| Aneto | 3-5 Euro | 3-4 Portionen | ★★★★★ |
| Carmen | 1.5-3 Euro | 2 Portionen | ★★★ |
Die Produktqualität von Aneto ist in der Tat ausgezeichnet, ihre Fischbrühe ist besonders aromatisch und die Reistextur kommt der traditionellen Methode sehr nahe. Obwohl der Preis etwas höher ist, lohnt sich der Aufwand, wenn man die gesparte Zeit und Mühe bedenkt.
Kochtipps und wichtige Hinweise
Nachdem Sie die Produkte nach Hause gebracht haben, ist das Wichtigste, dass Sie die Anweisungen auf der Verpackung nicht vollständig befolgen. Meine Erfahrung zeigt, dass, wenn Sie einen authentischeren Geschmack möchten, Sie zuerst Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl anbraten und dann das halb vorgefertigte Produkt hinzufügen können. So entsteht eine Paella mit reichhaltigeren Geschmacksrichtungen.
Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Meeresfrüchte nicht ausreichend sind, können Sie mit einigen frischen Garnelen oder Muscheln nachhelfen. Die Fischtheke bei Mercadona hat oft reduzierte gefrorene Meeresfrüchte, die gut mit Einkauf für Paella-Zutaten halb vorgefertigten Produkten harmonieren. Denken Sie daran, dass traditionelle Paella keinen Käse enthält, obwohl einige halb vorgefertigte Produkte vorschlagen könnten, ihn hinzuzufügen. Das wäre jedoch nicht authentisch.
Ehrlich gesagt kann Paella, die mit diesen halb vorgefertigten Produkten zubereitet wird, nicht mit Restaurantversionen mithalten, ist aber vollkommen ausreichend für tägliche Familienzusammenkünfte. Besonders beim Unterhalten von Freunden finden es alle recht gut, und sie würden nie erraten, dass es mit halb vorgefertigten Produkten gemacht wurde. Diese Tipps zur Auswahl von Meeresfrüchten helfen wirklich, zufriedenstellende spanische Hausmannskost zuzubereiten.
